vendredi 1 juillet 2011

Croquant de chèvres

Bonjour,
 
Hier soir j'ai fait une recette de mon cru, et c'était divinement bon! Je pense que je la referais mais en apéritif, version mini!
Il s'agit de chèvre au miel et au noix façon samoussa. Ca ne coupe pas 3 pattes à un canard, mais le résultat fait de l'effet. En plus, c'est presque light : Comme c'est cuit au four, pas besoin de matière grasse autre que ces 4 ingrédients!
La recette est simple. Pour des Samoussas en triangle, il faut :
Feuille de brick
du fromage de chèvre (avec du goût, bien fort, sinon on ne le sent pas)
du miel
des noix
 
Couper une feuille de brick en deux. Poser une pointe de miel sur une extrémité. Sur ce point de miel, poser une rondelle de chèvre, puis une pointe de miel puis des noix émiettées de manière grossière. Rabatter la partie arrondie, essayer de former un triangle avec la garniture, puis replier 2 à 3 fois. Bien fermer le triangle avec un peu de miel.
Mettre au four entre 15 et 20 minutes, à 180/200°. Retourner les à la moitié du temps.

 
Les étapes :



http://www.chocolatatouslesetages.fr/http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-samoussa-43529308.html


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