Oeuf cocotte presque allégé

Quand je me lance, je me lance : mission "qu'il y ait de quoi lire sur mon blog" en cours!!
 
Trève de billevesées, voici une recette non Dukan, mais un peu allégée quand même...et si vous voulez faire les gros gourmands, vous pouvez utiliser des ingrédients de gourmands (crème épaisse d'Isigny, jambon fumé pure charcuterie, que du bon :p ).
Surtout, n'hésitez pas à m'envoyer vos photos si vous faites les recettes et me donner des conseils pour les améliorer!
pour un ramequin :
 
1 tranche de jambon fumé allégé (on en trouve chez Leader price, pour ne pas le citer)
2 CS crème fraiche allégée (à vous de voir si c'est du 30, 15 ou 4%)
un petit morceau de brie sans la peau
Gruyère râpé
1 oeuf
poivre, sel, noix de muscade
Miettes de noix pour la déco
 
 
Ecrasez le brie à la fourchette. Mélangez la crème, le brie et les épices/condiments.
Couvrez le ramequin d'une tranche de jambon fumé (autour et dessous, comme une pâte feuilletée ^^). Mettez la crème et faites un puit pour y déposer l'oeuf entier. Couvrez de gruyère, arrosez d'un peu de poivre pour la déco.
Enfournez à 200° jusqu'à ce que le gruyère commence à dorer (Attention, l'oeuf doit être bien cuit! On ne doit plus voir de transparent autour du jaune)
Parsemez les miettes de noix. Servez avec une salade verte : c'est très bon avec une vinaigrette huile de noix/vinaigre de cidre et une pointe de balsamique!


Avant la cuisson :

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Masking Tape : la révolution made in Japan

Noël 2016 : Idées cadeaux !

En avant, calme et droit!