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Affichage des articles du juillet, 2011

Essai de Mr PopCorn et crêpes normandes

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Après réception de mes colis, il me fallait tester à tout prix ces nouveaux jouets!
J'avais fait des crêpes la veille, donc pour les finir, j'ai fait caraméliser des pommes dans une poele, ajouter sucre, eau et extrait de vanille, quelques graines de sésame saupoudrées et le tout dans la crêpe et hop, une crêpe normande :)
Pour l'accompagner, j'ai fait sauter une cuillere de maïs avec Mr Popcorn. Ca marche super bien (Je mets la puissance plus fort que ce qui est indiqué sinon ça marche moins bien). J'ai fait le mélange de caramel-crème, j'ai secoué le tout et ça donne : tadaaa des popcorn caramélisés qui n'ont pas le temps de refroidir avant d'être déjà avalés.
Voici quand même quelques photos avant l'abattage gustatif :




Pour la crêpe, j'ai pêché la recette sur internet, elle n'était pas non plus à tomber par terre, juste bonne, donc j'ai décidé de ne pas la publier (en même temps, je l'ai noté sur un papier volant..qui doit vole…

Venez à moi les p'tits colis!

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La joie avec les commandes internet, c'est l'inconnue de la date de reception. Surtout quand ça vient du Japon avec envoi simple donc non suivi (mais vachement moins cher!).
Avec ma découverte des bentos, j'ai pris conscience de l'existence de Mr PopCorn, de Chips maker et autres fantaisies toutes kawaï, pratiques, funs et forcément IN DIS PEN SABLES! Moi, matérialiste? Oh que non, mais impatiente oui :D
Bref, j'ai donc commandé sur 3 sites après études des prix + frais de port : ebay (vendeur citron1040), http://www.bentoandco.com/ et http://www.dealextreme.com/ . Les 3 paiements se sont fait par paypal, donc pas de soucis de conversion de monnaie, ni de frais supplémentaires, et tout ça avec la garantie paypal, c'est rassurant pour un premier achat sur un site inconnu. Pour les 2 derniers sites, j'ai pris l'option la mois chère, la moins rapide et la moins suivie! Et bien j'ai tous reçu entre 15 et 20 jours! Super bon état, super emballage à cha…

Duo de jus de fruits

Bonjour à tous!

Il y a quelques temps, j'avais acheté une énOOOOrme pastèque. Une fois les salades de fruits faites, les coupelles de pastèques pleines à ras bord, il y a comme un léger trop plein dans l'estomac et trop vide dans les idées! (d'ailleurs, si vous avez des recettes sexy, je prends ;D).
Bref, pour ne pas la perdre, j'ai décidé de tout mixer pour en faire un jus de pastèque. Le plus dur est d'enlever les pépins! Après on mixe à fond, on entrepose dans des boîtes hermétiques et au congèl! 

Ensuite, encore plus simple, un jus d'orange. On verse d'abord la pastèque, puis délicatement le jus d'orange. On arrose de jus de citron. Voilà, un duo de jus de fruits, super bon le matin!


Mini Croissant aux fromages

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Bonjour,
Voici des petits amuse-bouche que j'ai fait la semaine dernière pour utiliser la fin d'une pâte feuilletée. On l'étale en rond, on coupe en 8 parts, on réparti du fromage. On enroule, au four et hop, on a des minis bouchées divines!

J'ai divisé la pâte en deux, d'un côté j'ai mis du gruyère rapé avec de la ciboulette, de l'autre de la ricotta avec du basilique. Perso j'ai préféré ceux au basilique!
Voilà une recette très simple, mais qui fait son effet sur table :D
Pour l'anecdote, je n'ai pas eu le temps de les prendre en photos, on les a tous dévoré avant que j'y pense !

Glace à la vanille hmmmm

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Bonjour 

Ce week-end, ChériChéri s'est acheté une gousse de vanille de top qualité (dans la boutique Cafés Verlet je vous la conseille autant pour le café de meilleur qualité qu'une vulgaire dosette en alu, et bien moins cher si on regarde le prix au kilo!! oui oui). Donc, Monsieur s'achète sa gousse pour que Mademoiselle fasse une glace! Et bien c'est chose faite, je me suis lancé avec ma première gousse de vanille!
J'ai pris cette recette sur ce site :
link

Résultat : moi qui n'aime pas trop les mets à la vanille, j'ai littéralement fondue pour cette glace! La gousse y est pour beaucoup je pense. Il ne faut pas prendre une gousse 1e prix, car plus elle sera de qualité plus elle libérera d'arômes et de BONS arômes!

voici les photos de cette hmmmmmmagnifique glace, qui a une texture semblable à celle des glaciers (ça, j'en suis fière!)



J'ai récupéré un pot de 500 mL du super bon yahourt Michel&Augustin (link) Du coup, très facile à stock…

Petits fours aux confitures

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Bonjour

Ce week-end, je feuilletais un livre de recette de ma grand-mère, Alsa édition 1947! J'a-do-re. Autant parce que j'ai peu de chose de ma grand-mère que parce que j'aime bien les vieilleries et autres objets vintage.
Donc, je vois une recette de tarteletes bien sympathiques, alors je m'y attelle. Bon, c'est pas vraiment une réussite, car les recettes ne sont pas vraiment détaillées...Je pensais qu'il fallait relier les bords, alors qu'il fallait faire comme un macaron, si je peux dire.

Bref, en tous cas, c'est super bon. On retrouve le goût des sablés de la mère Poulard : j'a-dooooooooooore :) Et avec la confiture cuite, c'est un super mélange!




Recette des petits fours aux confitures:
100 g de farine
1 pincée de sel
1 bonne cuillérée de sucre
1 sachet de sucre vanillé
60 g de beurre demi-sel
1/3 de levure chimique
2 cuillérées de lait tiède
Confiture 

Mélanger le tout. Attention à ne pas trop travailler la pâte, sinon on se r…

Croquant de chèvres

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Bonjour,

Hier soir j'ai fait une recette de mon cru, et c'était divinement bon! Je pense que je la referais mais en apéritif, version mini!
Il s'agit de chèvre au miel et au noix façon samoussa. Ca ne coupe pas 3 pattes à un canard, mais le résultat fait de l'effet. En plus, c'est presque light : Comme c'est cuit au four, pas besoin de matière grasse autre que ces 4 ingrédients!
La recette est simple. Pour des Samoussas en triangle, il faut :
Feuille de brick
du fromage de chèvre (avec du goût, bien fort, sinon on ne le sent pas)
du miel
des noix

Couper une feuille de brick en deux. Poser une pointe de miel sur une extrémité. Sur ce point de miel, poser une rondelle de chèvre, puis une pointe de miel puis des noix émiettées de manière grossière. Rabatter la partie arrondie, essayer de former un triangle avec la garniture, puis replier 2 à 3 fois. Bien fermer le triangle avec un peu de miel.
Mettre au four entre 15 et 20 minutes, à 180/200°. Retourner l…