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Affichage des articles du octobre, 2011

Papillotes de Poulet au Miel grâce à Mastrad

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Pour changer, voici une recette salée, que j'ai faite un soir, vite fait grâce à un cadeau de ma maman, qui s'avère vraiment super. Je nomme la papillote Mastrad! Celle-ci plus particulièrement
Honnêtement, j'ai été étonné par la facilité d'usage et l'efficacité de la paipllote de silicone! Tout comme Felder (Cf article précèdent), Mastrad j'adhère!
Je me suis servie aussi du livre de Sandra Mahut, "Papillotes", aux éditions Marabout (que j'affectionne beaucoup beaucoup beaucoup). J'ai servi le poulet au miel avec des courgettes revenues à la poêle : Bref, un menu sain (et sauf!) sur le pouce qui en jette!



La papillote a fait une super sauce genre un peu liquide mais pas du sirop au miel écoeurant. Ça apporté du moelleux par la sauce, et du croquant par la petite croute qui s'était formée. Hmmmm pour un plat sur le pouce, nous avons été conquis! Encore une bonne raison pour dire que chérichou fait bien de rester au foyer AhahahaAh

Voici …

Cheesecake - 1e essai!

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Bonjour bonjour

Me revoilà après une longue absence virtuelle mais qui peut être expliqué! Oui oui, je m'explique en 3 mots : vacances + nouveau boulot! Bref que de bonnes nouvelles, mais qui ne signifient pas que je ne cuisine plus. Juste que je ne prends même plus en photo aaaaaaaaaaarrrrrrrrrrgh la nuuuuuuuuulle. Mea Culpa
Pour aujourd'hui, c'est sucré et j'ai adoré! Mon premier cheesecake me laissera de bons souvenirs : d'une je l'ai réussi et adoré! Moi qui ne suis pas trop cheesecake de resto (souvent déçue) et bien là, mamma mia, c'était succulent. Ensuite, parce que beau-papa à rencontrer mes parents. Mariage oblige, on franchit de plus en plus vite les étapes, et c'est toujours un moment mémorable!
Donc me voilà lancé dans l'élaboration d'une blanquette de dinde (que je referais plus tard avec article à la clef) et d'un cheesecake en dessert. Je me munie de mon dernier cadeau de chérichou : l'ultime référence de Pâtisserie de…