dimanche 26 août 2012

Horiatiki ou salade grecque


Aujourd'hui, j'innove avec le site un tour de recette. Il s'agit de tirage au sort pour découvrir et faire découvrir d'autres blogs culinaires. En plus de découvrir de nouveaux sites, cela m'a permis de découvrir aussi de nouvelles recettes. Ma mission était de choisir une recette sur le blog la cuisine de Kittie, et c'est Lilydine du blog homemadeattitude qui est chargée de faire une de mes recettes. J'ai déjà ma petite idée sur ce qu'elle a choisi!
Pour ma part, j'ai opté pour une recette assez classique, mais on ne peut plus de saison, une salade de crudités dans les règles de l'art Grec!
Ingrédients:
3 tomates coupées en morceaux ou rondelles
1 concombre
1 poivron coupé en rondelles ou morceaux
1 oignon rouge ou deux échalotes
1 dizaine d'olives noires (celles de Kalamata sont de loin les plus prisées)
environ 100/150gr de feta
1 citron ou vinaigre
sel & poivre
origan
On mélange les ingrédients en terminant par la feta pour qu'elle ne se désagrège pas trop! Assaisonner avec une vinaigrette ou citronnette.

C'est une recette ultra simple, colorée et vraiment bonne. Je n'avais pas l'habitude de mettre des olives et du citron dans la salade, je suis donc contente d'avoir choisi cette recette! 
http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

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