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Affichage des articles du mars, 2013

Gâteau au miel et à la pomme

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Quoi de plus naturel que de cuisiner le miel alors que je suis en pleine Lune de Miel! Quitte à être dans les préparatifs, autant s'y mettre à fond! Après mon essai de muffin aux pommes, un peu déçue de la texture, j'ai choisi de renouveler l'essai. Cela tombe bien, il faut utiliser les produits frais avant de partir et Chérichou veut fêter son anniversaire avec ses collègues. Ni une, ni deux, mes méninges culinaires se mettent en marche. Je veux utiliser du miel pour une texture gourmande, en gros, la même lubie que la dernière fois! Je veux aussi utiliser mes pommes.
Pour la texture à la fois gourmande et fondante mais aérée, je me suis dirigé vers le gâteau au yaourt. Recette traditionnelle pour les gamins, mais que je n'ai fait qu'une fois, il y a si longtemps. J'ai trouvé mon bonheur chez Cook'iz avec sa recette de gâteau au yaourt et au miel. Sa photo me met l'eau à la bouche. Je décide donc de reprendre sa recette, et d'ajouter au milieu, d…

Gâteaux de Carottes

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Un petit temps d'absence pour préparer un grand temps d'absence. Voilà pourquoi le blog est un peu silencieux ces derniers temps. Je m'explique? Et bien c'est fantastiquement simple : d'ici quelques jours, Chérichou et moi goûterons aux joies subtiles du voyage de noces. 
Point d'îles paradisiaques où le punch coco coule à flot, point d'hôtel de luxe, mais sac à dos et guides en poche pour visiter le Viet Nam! Autant dire que l'excitation prend le pas sur les petits plats! (wouhou, je fais dans la riiiiiiiiime). Autant dire que ma hâte n'a d'égal que les préparatifs en règle.
Donc, en ce dimanche matin, je vais vous conter l'histoire d'un petit mets tout en douceur. Vous cherchez un accompagnement original pour votre viande? Et bien, c'est tout trouvé. Avec Tour en Cuisine, j'ai joué à un petit jeu. Ma mission est de piocher une recette chez Aline Amozenova, et c'est Tambouille en Barbouille qui piochera une recette chez moi.…

Muffin aux pommes tout léger presque light

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Une recette légère en bouche, mais pas forcément light? Un grand classique dans les pâtisseries! Bon, on flambe pas non plus les calories, ça reste un dessert abordable pour les petites hanches avides de sucre.  C'est un dessert fruité aérien que je vous propose ici. Un soir, les couloirs de l'immeuble étaient envahis d'une magnifique odeur de gâteau aux pommes, me créant ainsi une envie, que dis-je, un besoin! Je fantasmais déjà sur un dessert bien gourmand. Quelque chose comme un Kalb ellouz mais aux pommes.

J'en ai tellement eu envie, qu'un soir, comme ça, assez tard, je me suis mise aux fourneaux pour pouvoir déguster une douceur aux pommes. Finalement, mon choix s'est arrêté sur une recette bien lointaine du Kalb Ellouz de Bonoise. La recette choisie m'a davantage fait penser à une génoise aux pommes. Cela dit, elle remplit très bien son rôle de petite douceur aérienne et moelleuse, qui ne reste pas sur l'estomac, tout en faisant vriller les papil…

Sélection de présentoir à Gâteaux ou cake stand

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J'adore ces serviteurs qui permettent de donner du relief à une table, un buffet ou un candy bar. Du plus simple ou plus sophistiqué, souvent assez cher, il faut se l'avouer, on en trouve un peu partout. J'en aurai plein les placards si seulement j'avais plus de placards! Qui dit petite surface, dit reflexion à chaque pulsion d'achats (ça rentre dans mon nid ça?). Bref, le contraire d'un achat compulsif. 
Toujours est-il que je furète toujours à l'assault des plus jolis, des plus "mode", des plus "Chanel" comme dirait ma nièce. Et à défaut de les raffler, je vous fais part de ma sélection des plus jolis présentoirs à gâteaux pour votre mariage, vos soirées de Top Chef ou pour le plaisir des yeux!
Qui sait, peut être serai-je entendu? PS : j'aime beaucoup beaucoup le petit lapin couché. Chérichou, si tu es là...
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Make Up For Ever Academy

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Holalala, c'est terrible ce retard que j'accumule... Avec un peu de culpabilité en plus, j'avoue. Oui j'aimerais que ce blog soit plein de vie, plein d'articles et pleins de fans! Bon, tout article commence par les cliquetis du clavier, donc je retarde mon Yogging (OOHHHH, comme par hasard), pour vous parler d'une petite excursion en milieu girly pro.
Commençons par le début. Je suis Socio-Esthéticienne CODES diplômée, je l'explique à qui veut bien m'écouter, mais, j'ai toujours rêvé d'être une pro du maquillage (comme bourrelier  maréchal-ferrant, pâtissière, couturière, etc..). Un peu style, "Ohh shit, c'est la fashion week Baby, je suis overbookée", ou "un maquillage de princesse Laïla au pays de la haute couture? Pas de soucis, je te fais ça là, tout de suite". Bref, être une pro de chez pro, tout savoir faire dans tous les domaines... Mon rêve impossible sans être atteinte d'un syndrôme de dispersion exagérée ou …