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Affichage des articles du juin, 2013

Mini Cake à l'italienne

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On réunis les ingrédients italiens, on les mélange et on les mets dans des minis moules : et vous avez un mini cake à l'italienne! La recette d'aujourd'hui, c'est un peu ça et c'est réussi! Conquise par mes cakes, je vous en fais l'apologie et la recette.
Ingrédients pour une quinzaine de mini-cakes :
160g de farine 2 oeufs 70g d'huile 70g de lait entier 30g de Gran Padamo ou parmesan 115g d'olives noires 1 sachet de levure chimique 1 grosse boule de mozzarella (125g) Sel/poivre
Préchauffer le four à 180°. Battre les oeufs, l'huile et le lait. Ajouter la farine petit à petit et la levure. Raper le Gran Padamo, et couper en petit morceaux les olives et la mozzarella. Les ajouter à la préparation. Saler et poivrer selon votre goût. Verser la préparation dans de minis moules. Enfourner une quinzaine de minutes. Une pointe de couteau doit ressortir sèche.
Et voilà de petits cakes aussi bons chauds que froids.

Crakers salés au bleu d'Auvergne

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Avec ma frénésie d'apéros dinatoires, je me suis dit qu'au lieu d'acheter des biscuits industriels, je pourrais peut-être en faire. Ajoutons à cela une envie soudaine de bleu d'Auvergne (il faut savoir que je ne suis pas très fan en temps normal des fromages avec du goût!). Bref, je décide de me servir pour la première fois de mon livre 500 Cookies. La première fois seulement car je suis plutôt conquise de mes cookies au flocon d'avoine (vous les trouvez en cliquant ici ) et du coup, j'en délaisse un peu les autres recettes. 


Voici donc des petits crackers au léger goût de fromage. On peut le manger nature ou avec un accompagnement : sauce, tartinade, légumes ou fromage frais. Tant de choix pour de jolis petits crakers.
Crakers, ça craque sous la dent!
Ingrédients pour une vingtaine de pièces :
140g de farine + 50g de son de blé 65g de flocons d'avoine +10g pour le "toppping" 1 cuillère à soupe de cassonade 1 1/2 cuillère à café de levure chimique …

Joli Colis Cadeau by DD

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Vous ne connaissez pas DD? Je ne pourrais pas y remédier, mais je peux vous présenter sa famille, en l'occurrence la caverne d'Ali Baba, as known as L'Épicerie Fine Duponchel de ma chère Normandie. Il y a de tout dans cette jolie boutique : de la bonne humeur, des très bons produits de la région et d'autres encore plus originaux. 
Il s'agit donc d'une entreprise familiale qui prône la qualité et l'insolite avant tout. Vous y trouverez de bons fromages du pays de Bray à la coupe mais aussi des fleurs à cuisiner! Bref une adresse à garder sous la main et c'est au 31, rue Rebours Mutel à Forges-Lès-Eaux.
Vous êtes dans le coin? Vous avez envie de vous faire saliver, de goûter aux nouveautés ou tout simplement vous êtes curieux de vérifier ce que je raconte? Alors rendez-vous sur la page facebook de L'Épicerie Fine Duponchel.



Par échange de bons procédés, j'ai donc eu droit à mon bon gros cadeau comme je les aime. Une grosse caisse de patates de No…

Ballade Parisienne {Vitrines du Printemps Juin 2013}

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Vous ne le savez peut-être pas, mais j'adore les arts plastiques. Plus précisément, tout ce qui touche au carton ou au modelage du papier. Ce n'est pas pour rien que je m'étais lancée dans l'aventure de l'origami pour mon mariage (Mon bouquet de mariée, Décoration extérieure, Les escort cards). Le carton (ondulé surtout) est idéal car toujours en 3D. On peut jouer avec la texture en le déchirant, on peut le modeler, le sculpter, le peindre, le recouvrir. C'est une matière économique et pratique en cas de déménagement! Bref, le carton c'est (une de mes) grande(s)s passion(s)!
C'est donc avec un plaisir non dissimulé que j'ai admiré les nouvelles vitrines du Printemps Hausmann. Il y a des fleurs, des animaux, de beaux papiers peints et de beaux articles. C'est coloré comme j'aime, c'est exotique comme on l'attend d'une collection été, c'est grandiose comme on l'attend des vitrines du Printemps et surtout : c'est du pap…

Mini Tartelette Chocolat-Flocons de sirop d'érable

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Toujours pour la même soirée dont je parlais ici, j'ai fait tout un lot de mignardises. Parmi elles, j'ai nommé les minis tartelettes au chocolat et flocons de sirop d'érable. Ces flocons ont été une découverte de chez G.Detou. C'est la 1e fois que je les utilisais dans une recette, et c'est aussi bon que dans un yaourt! On perd un peu du croustillant, mais on garde le fameux goût du sirop d'érable. 
Ici, j'ai utilisé de la pâte à sablé que j'avais congelée. 
Ingrédients pour l'appareil à chocolat pour 30 tartelettes :
Une poignée de flocons de sirop d'érable 100g de crème fraîche liquide 125g de chocolat noir pâtissier 25g de sucre en poudre
Modeler le fond de tarte avec la pâte à sablé. Enfourner à 160° chaleur tournante, pendant une dizaine de minutes. Faire fondre le chocolat dans une casserole. Une fois fondu, ajouter le sucre puis la crème. Quand le mélange est homogène, incorporer les flocons de sirop d'érable. Verser le tout dans les…

Participation au concours de Gourmandises Orientales

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Je participe au concours du blog lancé par http://www.gourmandises-orientales.com/ pour gagner un lot de pâte à sucre, caissettes, sprinkles, découpoirs etc... Je vous inviste à découvrire ces 3 blogs très différents les uns des autres: 1)http://www.deliz-cakes.com/ 2)http://recetteslilouina.canalblog.com/
3) http://muslimabipolaire.canalblog.com/
Voici le lot que je convoite !(photo ci dessous) La fin du jeu est fixé à la date du 14/06/2013 , le gagnant est désigné par un tirage au sort et annoncé le 15 juin sur gourmandises orientales.


Une manière ludique de découvrir de nouvelles adresses!

Un jour un style

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Cet article a été écrit un dimanche ensoleillé. Chose assez rare ces derniers temps, mais qui semble ponctuer ce week end formidable où j'ai fait la fête avec mes amis, ma famille, et tout le tralala. De bons instants et tant de compliments sur ma nouvelle coupe, à savoir : une FRANGE! Nouvelle coupe, nouveau look?


C'est décidé, je veux des oiseaux, de l'exotisme, du ciel bleu jusqu'aux pieds et de la sensualité, yeahhhh baby!

Mini tartelette raclette-jambon cru

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Non, dans la vie je ne vois pas tout en mini, mais il y a des lubies qu'on ne contrôle pas, et quand on me dit d'aider à préparer une soirée, j'imagine tout de suite un apéro dinatoire, un buffet orignal, bref des mignardises et des bouchées pour se régaler.
Le plus fun dans l'histoire? C'est qu'avec un même appareil à quiche, on peut varier selon nos envies. Cette fois-ci, vu le temps estival j'ai voulu utiliser mon fromage à raclette. Et quoi de mieux pour accompagner la raclette que de la cochonaille?! C'est donc mon fournisseur du quotidien, Lidl, qui me permet d'allier gourmandise et ligne avec son jambon cru allégé. Il est aussi bon en roulé au fromage frais que cuit. Le plus simple étant de hâcher fromage et jambon et de le mélanger à l'appareil à quiche (sans autre fromage que la raclette).



Une texture plus dense et un goût étonnant pour cette recette, avec une délicieuse coque croquante.