Mini Cake à l'italienne


On réunis les ingrédients italiens, on les mélange et on les mets dans des minis moules : et vous avez un mini cake à l'italienne! La recette d'aujourd'hui, c'est un peu ça et c'est réussi! Conquise par mes cakes, je vous en fais l'apologie et la recette.

Ingrédients pour une quinzaine de mini-cakes :

160g de farine
2 oeufs
70g d'huile
70g de lait entier
30g de Gran Padamo ou parmesan
115g d'olives noires
1 sachet de levure chimique
1 grosse boule de mozzarella (125g)
Sel/poivre

Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs, l'huile et le lait. Ajouter la farine petit à petit et la levure. Raper le Gran Padamo, et couper en petit morceaux les olives et la mozzarella. Les ajouter à la préparation. Saler et poivrer selon votre goût. Verser la préparation dans de minis moules.
Enfourner une quinzaine de minutes. Une pointe de couteau doit ressortir sèche.

Et voilà de petits cakes aussi bons chauds que froids.

Commentaires

  1. j'"étais persuadée que tu n'aimais pas olives noires :) ton petit cake italien me donne envie de chanter " la chatémi cantaaaarééééééééé"

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    1. Tu as raison. Je n'aimais pas les olives, jusqu'à ce que j'en regoûte récemment!
      Chante bella, fais vibrer tes cordes vocales!

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  2. J'aime l'Italie !!! Alors tes mini cake , je croque dedans en fermant les yeux ;)

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    1. Tu peux, ils sont très bons! Reviens me dire ce que tu en as pensé si tu as fait la recette ;-)

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